2025-11-08 09:45:44
两个人蒸米饭应该放半碗到六两米,看锅大小调整。太干就加米,太稀就多放。先抓两把米,再加水到米面平。蒸完尝一口,下次再改。
为啥是这个数啊?米和水的比例是1:1.2到1.5,半碗米约六两,蒸完能出三碗饭。米吸水要涨70%,比如两两米吸水两两四,总共四两米水混合物。锅小就少放点,锅大就多抓点。之前试过,六两米配七两水,正好够两人吃。要是米太干,蒸完像石头,得补半两米;要是太稀,下次就抓多两把。记住这个数,蒸十次都不会错。
(模拟效果)
半碗到六两米,看锅大小调整,太干加米,太稀多放。为啥这样啊?米水比例1:1.2到1.5,半碗六两蒸三碗。吸水涨70%,两两米吸两两四,总共四两。锅小少放,锅大多抓。试过六两配七两,刚好够吃。太干补半两,太稀多抓两把。记住这个数,蒸十次都对。
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