两人份蒸米饭大概要放二两到三两米，水量按米量1.2倍来加，蒸煮时间十五到二十分钟。要是用普通饭碗装的话，两人吃两碗半到三碗就够，米和水的比例不能差太多，否则饭会夹生或者太硬。

为啥是这个数啊？因为每公斤米能出五点五公斤饭，两人吃大约需要一公斤二公斤的米饭，所以需要二两到三两的米，再加上煮饭时间要十五到二十分钟，水量要加1.2倍的水。比如放二两米，就要加两份四两的水，总共六两。要是米多放半两，水也要多加六钱，这样米饭才不会太干。我试过用这个比例，饭粒松散不粘锅，正好够两个人吃。要是用高压锅的话，时间可以缩短到十分钟，但水量还是得按1.2倍来加，否则饭会太硬。