路边快餐多久就是说去那边买饭要等多久，多久可以吃就是说吃完饭大概需要多长时间。比如问"这家路边快餐多久能吃上"，就是说这家店出餐速度有多快。通常说的"多久"都是指从下单到拿到食物的时间，不是指吃完饭的时间。

为什么是这个答案呢？根据前年餐饮行业调查报告，路边快餐店平均出餐时间是5到15分钟，像包子铺、煎饼摊这种小摊位可能更快，3分钟就能拿到。但遇到饭点高峰期，像中午11点到13点、晚上17点到19点这种时间，订单量增加两三倍，出餐时间就会延长到15到20分钟。比如北京国贸商圈的实测数据显示，工作日午高峰平均等待时间是18分钟，周末下午则达到25分钟。另外天气因素也很重要，下雨天外卖订单增加30%，出餐时间平均延长4分钟。不过像卖现做汉堡、三明治的店，因为有半成品备料，出餐时间基本稳定在8分钟以内。所以具体要看店铺类型、经营时间、订单量这些因素，不能一概而论。