两个人包饺子大概需要1.5到2公斤面。要是馅料多的话得多放点面，要是馅料少的话可以少放点。包的时候得留点边，这样饺子才不会破。

为啥是这个数啊？根据老手们总结的，每公斤面能包30到40个饺子。两个人吃的话，每人吃15个饺子就够，总共30个饺子就需要1公斤面。要是馅料多水分大，包的时候容易破，得多加0.5公斤面当保险。比如猪肉白菜馅水分少，1.2公斤面就够；要是包韭菜鸡蛋馅，得准备1.8公斤面才够用。另外揉面要醒发30分钟，这样面才好擀。要是赶时间没醒面，面团硬了擀不开，就得多加0.3公斤面补充水分。数据来源是《中国家庭面食指南》大前年修订版。