煮两人份粥一般需要100-200克大米，具体要看粥的浓稠度。比如平时喝稀粥的话，100克米加水量要没过米两倍多；要是想喝稠粥，100克米加水量刚好没过米就行。煮的时候还要看用什么锅，电饭煲自动加水省事，砂锅得自己控制水量。

为啥是这个量呢？根据《中国家庭烹饪指南》数据，1人份基础粥用50-100克米，两人份自然翻倍。但实际煮的时候得注意三点：第一，米要提前泡30分钟，这样煮出来更软糯；第二，水量差一点也没事，多加少加主要看个人喜好，喜欢稀的可以多加200毫升水，稠的少加100毫升；第三，煮到米开花后要开盖搅拌，防止糊锅。比如用5L电饭煲煮，100克米加2L水，煮1小时就够；砂锅的话100克米加1.5L水，煮40分钟更香。记住啊，米和水比例是1:2到1:1.5之间，多试几次就熟了。