放30-40克咖喱块给两个人吃差不多，根据口味增减就行。要是喜欢浓稠口感能多放点，怕太咸就少放点。煮的时候先放咖喱块搅拌化开，再加水煮到粘稠，放蔬菜和肉。这样分两次放调料最合适。

为啥是这个量呢？因为咖喱块浓度高，30克刚好够两人吃两碗，再根据喜好调整才不浪费。参考日本咖喱块包装说明，每100克可做4人份，换算下来每人25克左右。但实际煮的时候要考虑吸水率，蔬菜和肉吸收咖喱多，所以实际放30-40克比较保险。比如用1.5升锅煮，水放800毫升，先放30克咖喱块化开，煮到粘稠再加500毫升水，这样味道最均匀。要是多放5克，汤会偏咸；少放5克，咖喱不够味。所以这个范围最灵活，新手先放30克再尝尝。