冰粉放冰箱两三天还能吃，但要看保存方法。如果用密封盒装好，冷藏的话最多放三天；要是用塑料袋装，可能得提前吃掉。冷冻的话可以存一周，但化冻后口感会变差。记得吃之前要检查有没有长霉点或者变黏。

冰粉放冰箱两三天还能吃，其实是因为低温能抑制细菌生长。网上说冷藏保存时间一般是两三天，冷冻能存一周，但数据来自普通家庭经验。比如密封盒装的话，盒壁和冰粉接触面积小，细菌繁殖慢；而冷冻冰粉会形成冰晶，破坏口感细胞结构。不过要注意的是，如果冰粉表面有露水或者沾了油，细菌可能在室温下半小时就开始疯长。所以保存前要擦干表面，用保鲜膜包紧再放冰箱。冷冻的话虽然能存更久，但化冻后糖分会重新结晶，导致口感像橡皮糖。网上有说法说冷冻能存一个月，但实际最多一周，超过这个时间容易滋生黄曲霉菌。