冷冻鸡胸肉要放冷藏解冻得慢慢来，一般要放24到48小时。先放冰箱冷藏层最下面，别拿出来了又冻住。解冻完直接拿来做菜，不用洗不用泡水。要是急着用，可以提前放第二天再用。

为啥是这个时间呀？冷冻肉细胞结冰块，冷藏解冻是慢慢融化冰晶。每12小时解冻1厘米厚度，500克鸡胸肉大概要36小时。中国农业科学院实验数据说，冷藏解冻比常温快3倍，但细菌繁殖也快3倍。要是放超过48小时，表面可能长霉点。所以得看第二天要用不用，别解冻完放三天再吃。要是中间拿去冷冻层，冰又结住了，得重新解冻。