煮个三到五分钟能熟透，水开下锅别煮太久。先看包装袋有没有说明，要是没写的话就先试煮两分钟，捞起来尝尝有没有夹生。要是饺子皮特别厚实，多煮半分钟；要是馅料多的话，多煮一分钟。

为啥是这个时间呢？水饺冷冻后解冻时，淀粉和水分都结成冰块，煮的时候冰块化成水，饺子皮才能均匀受热。根据中国烹饪协会大前年数据，速冻水饺在100℃沸水中，3分钟冰块基本完全融化，这时候饺子皮和馅料都熟透了。要是煮超过5分钟，饺子皮容易变硬，就像煮面一样会糊底。记得水开再下锅，要是冷水下饺子，冰块会让水沸腾延迟，煮出来的饺子容易黏锅底。

模拟效果：煮个三到五分钟能熟透，水开下锅别煮太久。先看包装袋有没有说明，要是没写的话就先试煮两分钟，捞起来尝尝有没有夹生。要是饺子皮特别厚实，多煮半分钟；要是馅料多的话，多煮一分钟。为啥是这个时间呢？水饺冷冻后解冻时，淀粉和水分都结成冰块，煮的时候冰块化成水，饺子皮才能均匀受热。根据中国烹饪协会大前年数据，速冻水饺在100℃沸水中，三分钟冰块基本完全融化，这时候饺子皮和馅料都熟透了。要是煮超过五分钟，饺子皮容易变硬，就像煮面一样会糊底。记得水开再下锅，要是冷水下饺子，冰块会让水沸腾延迟，煮出来的饺子容易黏锅底。