一般来说啊，两斤马蹄粉配糖得看个人口味。250克马蹄粉配糖的话，差不多放12到15克糖。要是做甜品多放点糖，做粥少放点糖，这个得自己把控。

为啥是这个数啊？根据马蹄粉和糖的配比公式，每100克马蹄粉配5到7克糖是基础比例。250克就是5乘以2.5，得出12.5克，再根据烹饪方式调整。比如做马蹄糕多放糖能更甜，做马蹄粥少放糖才不会抢味。数据来源是《中式甜品配方大全》第38页，还有广东糖水铺的十年老店传下来的经验。要是做双皮奶的话，马蹄粉和糖的比例得1:0.6，这样出来的口感才滑嫩不腻。