冰箱显示的负数温度就是零下温度，负数越大代表温度越低。比如零下20度比零下5度更冷，就像冬天比秋天更冷一样。负数就像温度计往左边划拉，划拉得越远温度越低。冰箱用负数表示低温是为了和正常温度区分开，方便大家看明白。

负数温度的原理是温度计标尺设计决定的。零度是水结冰的标准点，往左划拉就是零下温度。每划拉一度就是比零度低一度。比如零下80度就是零度往左划拉80格，这时候温度比零下20度低60度。根据热力学数据，零下196度是液氮沸点，零下80度还能让某些生物样本保持活性，但再往左温度会损伤大部分物质结构。冰箱设计负数越大越冷，是因为人们习惯用数字大小判断高低，负数越大数字本身数值越小，但温度实际更低。就像手机电量显示20%比50%更少，但负数温度显示刚好相反。