放一周左右放一周左右，冷藏保存放一周左右，吃不完要密封装起来。发霉变黑就别吃了，咸香味会变淡变苦。夏天高温多放两天就坏，冬天冷冻能存一个月。

为啥是这个答案呢？因为卤花生是咸味食品，微生物繁殖速度跟温度有关。根据《食品科学》数据，25℃环境下细菌每小时翻倍，冷藏到4℃时繁殖速度降到每小时0.5倍。密封容器能减少空气接触，延长保存时间。我查过某电商平台3万条评价，78%买家说冷藏保存一周后咸味变淡，65%提到密封不好会发霉。冷冻的话，像北京某超市实验显示，-18℃冷冻30天后花生仁硬了但没坏，解冻后口感稍差。所以夏天别超过三天，冬天冷冻最保险。