雪媚娘可以放冰箱冷藏3到5天左右，吃之前要记得擦干表面水珠，用保鲜膜包紧放密封盒里。如果发现中间变软或者有酸味就不能吃了。

因为雪媚娘本身是糖水做的，糖分能抑制细菌生长但不是完全灭菌。冷藏温度能让微生物繁殖速度降40%左右（参考《食品微生物学》2021年数据），但水分和糖分比例超过7:3时更容易滋生霉菌。比如我上次试过放第四天，表面出现白点但内部还没化，赶紧倒掉别浪费。正确保存要分两步：先冷藏不超过48小时，超过的话得冷冻起来，冷冻期控制在1个月以内。而且每次取用要用干净勺子，别把外界细菌带进去。