青苹果一般在5到7月上市，具体看品种和产地。比如红富士6月熟，澳洲青苹果5月下旬到6月。北方苹果树得等气温升到15℃以上才能结果，南方早熟品种4月就能摘。果农会根据树龄判断，3年树5月上市，5年树6月到7月。

因为温度光照这些自然条件不一样不同地方的苹果树长出来的时间也不同。比如山东5月下旬平均气温18℃光照2000小时开始挂果，6月中旬大量上市。澳洲品种因为昼夜温差大，5月下旬就能摘。中国农科院数据说红富士从开花到成熟需120天，而澳洲青苹果只需90天。北方果农得等清明后土壤解冻，南方则要防4月霜冻影响花芽。比如前年陕西洛川5月12日首摘，而广西百色4月28日就有早熟品种上市。