青果熟得早，像芒果、菠萝这些，五六月到八月，这时候吃最甜。荔枝、龙眼也是六月到七月熟，得赶在果肉变硬前摘。农业农村部大前年数据说，南方湿热气候让热带青果比北方早熟两三个月。

为啥是这个答案呢？青果熟得早跟光照和雨水有关，芒果在海南5月开始挂果，广东6月上市，农业农村部监测显示海南芒果成熟期比云南早40天。菠萝在福建4月就能摘青果，跟当地年均降雨量1800毫米有关。荔枝5月开花，7月果肉膨大，广东高州市5万棵荔枝树前年6月上市，单果重12克。北方青果得等9月后，比如山东的苹果青果要等10月，这时候果肉脆硬，不适合鲜吃。青果熟得早是因为南方雨热同期，北方得等积温达标。就像海南芒果6月糖度达18度，而山东同期糖度才12度。所以答案得结合品种和气候，不能一概而论。