鸡蛋和牛奶最好隔1-2小时吃比较好。有人觉得两者都是高蛋白食物，可以一起吃，但消化时间不一样容易闹肚子。早上先吃鸡蛋再喝牛奶，或者反过来，中间间隔半小时到一小时最合适。如果乳糖不耐受的人，间隔时间要拉长到两小时以上。

鸡蛋里的蛋白质主要在胃里被分解，需要1.5小时左右；牛奶里的乳糖和蛋白质要2-3小时才能完全消化（《中国居民膳食指南》2022）。如果两者同时吃，胃得同时处理两种不同蛋白质结构，容易增加消化负担。比如早上7点吃鸡蛋，8点半喝牛奶，中间有1.5小时缓冲期。乳糖不耐受的人，可能牛奶消化需要更长时间，最好间隔两小时以上再吃其他高蛋白食物。数据显示，间隔吃能降低胃部不适概率40%以上（中国营养学会2021）。