九寸蛋糕一般够8到12个人吃，具体要看吃蛋糕的人怎么个吃法，如果是聚会的话可能不够，因为大家可能会抢着吃，如果是日常分着吃的话可能够更多人。吃的时候还要考虑蛋糕的甜度，甜的可能会少人吃，不甜的可能会多分几块。

九寸蛋糕直径24厘米，市面常见重量约1800到2200克，按每人平均吃100到150克算，理论能分12到20人。但实际要扣掉边角料和工具损耗，比如切蛋糕的刀要洗，吃剩的边角要扔，所以实际人数会少两三块。比如某蛋糕店统计，九寸蛋糕在生日宴上平均每人吃140克，20人吃就需要2800克，但实际蛋糕只有2000克左右，所以得控制人数。再比如下午茶分给10个人，每人吃80克，总共800克，剩下的1200克可以存着下次吃。另外要考虑蛋糕种类，比如重油蛋糕比慕斯蛋糕更耐吃，因为慕斯水分多容易化掉。所以综合来看，九寸蛋糕最稳妥是8到12人吃，多的话得准备两块蛋糕。还要看有没有小孩，小孩吃得多但可能只吃表面，大人吃得多但会留边角。