九寸蛋糕大概15到50元一个，具体看品牌和材料。比如有的卖15块，是普通奶油加水果；有的要50块，可能用进口奶油或者加芝士层。买的时候要看包装有没有写清楚尺寸和重量，有的小作坊用小九寸模具，实际不到30厘米。

九寸蛋糕价格差这么大的原因，主要是材料和制作方式不同。根据前年烘焙行业报告，普通奶油成本每公斤15元，进口奶油要35元；水果按季节波动大，草莓旺季每斤8元，反季要15元。比如某连锁店用安佳奶油+当季草莓，九寸蛋糕成本就到28元，加上包装和人工，定价35元还能薄利。而街边小店用国产奶油+反季芒果，成本12元，卖15元就赚3块。另外促销活动也影响价格，比如618期间某平台九寸蛋糕均价下探到20元，比平时低30%。所以买的时候要看日期和活动，现在很多店用“买一送半块”来拉价格，实际单价还是差不多。