姜蒜水保存别超过三天啊，感冒发烧或者肠胃不舒服的时候用啊，要加温水稀释到原来的一半水量，喝下去别马上喝热水。保存超过三天会发霉变苦，喝的时候加点蜂蜜能提味，但别加糖。

为啥这么讲究呢？因为姜里头的活性成分像姜辣素啊，放三天就掉一半效力了，有研究说72小时后只剩40%了。加温水是因为高温会烫死有效成分，80度以上泡的话效果打七折。冷藏保存能顶到五天，但别超过七天，超过就发霉了。有实验显示常温放四天的姜蒜水，姜辣素含量从最初的65%降到18%，这时候喝容易刺激喉咙。另外啊，泡姜蒜水的水不能太满，留点空气才不容易变质，水太满的话细菌繁殖快，两小时就能长出白膜。