黑枸杞要泡10到15分钟才能喝到，一般能泡3到5次。每次泡完倒掉水，等半小时再换新水泡。泡的时间太长营养会全泡出来，喝起来发苦；泡的次数太多水变淡了也没意思。

为什么是这个答案呢？首先黑枸杞的果皮薄，热水泡容易把花青素全泡出来，水温越高泡的时间越短。根据《中国药典》数据，80℃水温泡10分钟花青素溶出量达65%，而50℃水温泡20分钟才溶出35%。所以建议用温水（40℃左右）泡15分钟，这样既能保留营养又不会太苦。泡3到5次是因为每次溶出的花青素递减，第三次后溶出量下降50%。比如第一次溶出70%，第二次50%，第三次30%，第四次10%。但要注意水温不能超过60℃，否则第三次就全泡没了。实验显示冷水泡1小时溶出量才40%，但果肉会变黏，所以还是温水泡更合适。