龙虾要多久长大的意思就是从幼虾开始养到能卖到市场当商品虾需要多长时间。普通养殖要1-2年才能长到1斤左右，工厂化养得快些8-10个月就能上市。要看水温、饲料和密度咋搞。

为啥是这个答案呢？因为水温每涨5度，龙虾吃得香长得快20%嘞。中国水产科学研究院2019年测过，30℃恒温池里30天就能增重50%，而自然水温25℃得养60天。饲料质量好能加快龙虾生长，高蛋白饲料能让每月长3两，普通饲料才长1两5。养殖密度太密的话，龙虾抢食少但容易生病，密度适中25-30只/平方米时最划算。像江苏盐城那几个养虾场，用循环水系统恒温养，9个月就能出3两的虾，比传统方式快1年多。不过养得快也有代价，电费涨了30%，饲料成本多了15%。所以得看是追求速度还是划算。