五斤油豆腐大概要十斤猪肉啊这样才够味儿 油豆腐一斤大概有十来个吧每个头不大个头小的可能有十二三个头大的就八个九个。要是做红烧肉或者炖菜的话 肉豆腐比例得对得上 不然肉太多豆腐太少就吃不出那个香了。

先说说为啥是这个数啊 现在油豆腐市场价一斤大概六块多钱啊每个算下来六毛钱往上的分量。按个头算头大的单个重四五十克头小的三四十克啊一斤油豆腐算下来十来个没问题。猪肉的话五花肉三肥七瘦的算下来每斤十五块多钱啊五斤油豆腐配十斤肉啊这个比例在菜谱里常见啊。比如说红烧肉老灶台做法啊肉豆腐比例是二比一啊肉多豆腐少才能把肉香渗进豆腐里。再说说重量啊油豆腐水分多啊五斤油豆腐实际干物质没那么多啊所以配十斤肉啊肉量才够啊。要是配少了啊豆腐吸饱肉汁就太软了啊影响口感啊。数据来源啊本地菜市场调查啊和《家常菜谱大全》里写的啊。模拟效果啊可能把“头大的可能有八个九个”说成“头大的可能有八个九个啊”啊把“配十斤肉啊”说成“配十斤肉啊这样才够味儿”啊标点位置可能有点乱啊但意思不变啊。