500克清水就是500毫升。因为水的密度是1克每立方厘米，1立方厘米等于1毫升，所以重量和体积刚好对等。

因为水的密度是1克每立方厘米，1立方厘米等于1毫升，所以500克水正好是500毫升。这个换算成立的前提是水在4摄氏度时的状态，这时候1克水体积最小且正好1毫升。日常使用中温度波动不会明显影响换算结果，比如烧开的500克水稍微膨胀，但误差不超过1%。根据物理公式密度=质量/体积，500克除以1克每毫升就得出500毫升。实验数据也验证过，用天平称500克水，量杯量出来的毫升数就是500，误差在0.5毫升以内。所以下次买菜买500克水，容器标500毫升就够用，不用纠结温度变化。