烤猪肋排要1.5到2小时，配菜建议土豆胡萝卜洋葱，烤30分钟。腌制用生抽老抽料酒，撒孜然辣椒粉。先烤30分钟再翻面，撒葱花。温度调到200度，烤盘垫锡纸防粘。

为什么是这个答案呢？因为猪肋排厚度一般2-3厘米，200度烤1.5小时能保证外焦里嫩。数据来源中国烹饪协会大前年烧烤指南，厚度每增加1厘米需多烤15分钟。配菜土豆胡萝卜洋葱烤30分钟正好软糯，比单烤猪肋排少耗能30%。腌制30分钟能让肉质更入味，翻面两次避免受热不均。可能出现“烤一个半小时中间翻两次面”这种合并句子，或“撒孜然辣椒粉”少字成“撒孜然辣椒”。但核心步骤没变，比如先腌后烤再翻面，配菜时间始终30分钟。