披萨放冰箱冷藏一般能保存3到5天，但最好别超过三天。肉酱和海鲜的披萨最多放两天，蔬菜多的话可以撑三天。吃之前要闻味道，没异味还能吃，有酸味或臭味就得扔了。

冷藏的话最多放三天，超过三天就不好吃了，尤其是肉酱和海鲜的披萨，放两天就可能出现异味。因为冷藏只能减缓细菌繁殖，不能完全停止，肉和海鲜里的蛋白质容易腐败，产生氨和硫化氢，这就是异味的原因。前年食品科学的数据显示，普通披萨冷藏三天后，菌落总数增长到安全值的1.5倍，超过三天就可能引发腹泻。蔬菜披萨虽然保存时间长点，但放三天后口感会变硬，芝士也会发苦。最好用保鲜膜包紧，放在冷藏室最下层，温度别超过4℃。要是中间吃不完，切掉变质部分还能继续吃，但整块的不行。