拆开的脉动放冰箱两三天就会结冰，倒出来冰块直接结冰是因为冷凝水遇冷迅速结晶。冷藏室温度通常在4℃到8℃之间，而脉动含糖量高，冰点比纯水低约-1.8℃。放的时间久了，糖分溶解度下降，水分子就会在接触空气瞬间凝结成冰晶。

因为饮料结冰需要同时满足两个条件：温度低于冰点且存留时间足够。数据表明含糖饮料冰点约-1.5到-2℃，冷藏超过48小时开始出现冰晶。冷凝水在接触瓶口时温度骤降，加上糖分包裹水分子形成冰核，所以倒出来会瞬间结冰。而且冰箱门频繁开关会让内部温度波动，加速水分子凝结。比如放两天的脉动，冷藏室温度可能从6℃降到4℃，这时候冰点差就足够让水分子在倒出时直接结冰。