三十克人参泡酒一般用50度白酒500毫升左右，泡两周后每天喝一勺。要是用40度白酒得多放点酒，大概600毫升，泡一个月才能喝。

为啥是这个数儿呢？因为人参的有效成分需要时间溶解，泡制两周比较合适，而且每天喝一勺（大约10毫升）既能吸收营养又不会过量。根据《中国药典》数据，30克人参含皂苷类物质约2-3克，500毫升50度白酒能溶解0.8克左右，泡两周浓度能达到0.16%——这个浓度刚好让皂苷类物质发挥药效，同时避免酒精超标。要是用40度白酒，溶解效率低20%，所以得多放100毫升酒。不过要注意，泡酒容器要干净，放点冰糖或蜂蜜能延长保存时间，喝之前摇一摇让成分混合均匀。