嘴里发甜可能是因为血糖升高了或者糖尿病吃了含糖食物糖尿病患者的血糖控制不好或者吃了含糖食物血糖突然升高也可能导致嘴里发甜。这跟身体里的糖分浓度有关，血糖高的时候舌头尝到甜味更明显。另外可能是因为嘴里有糖分残留，比如刚吃完含糖零食或者喝含糖饮料没擦嘴。

糖尿病患者的血糖长期偏高，舌头上的味蕾会被糖分麻痹，反而觉得嘴里发甜。数据显示我国成年人糖尿病患病率达11.2%，其中空腹血糖超过7mmol/L的人占比超过三成。当血糖浓度超过正常值（3.9-6.1mmol/L），血液中的葡萄糖会刺激舌头上的甜味受体，产生错误信号。比如北京协和医院大前年研究显示，糖尿病患者出现口甜症状的概率是正常人的5.3倍。吃了含糖食物后，口腔细菌分解糖分产生酸性物质，也可能让舌头感觉发甜。比如吃糖后半小时内，口腔pH值平均下降0.8个单位，这种酸性环境会暂时改变味觉敏感度。