京酱肉丝一盘大概十五到三十块钱，这得看地方和餐厅了。像北京老字号店卖得贵些，普通餐馆便宜点。分量大的可能二十多，小份的十二三块。配菜多的话价格往上涨，要是单点肉丝不加黄瓜丝和葱丝，能省两块钱。

价格受地区影响挺大，北京、上海、广州这些地方人均消费高，菜价自然贵。比如北京东来顺的京酱肉丝要四十八块钱，而街边小馆只要十五块。主要材料是里脊肉和豆皮，现在猪肉价格涨了，每斤里脊肉得四十五块钱，豆皮每斤二十块。酱料用甜面酱和黄酱混合，成本占菜价百分之二十。配菜里的黄瓜丝和葱丝按斤卖，每斤两块钱。要是分量给足，一盘能装两碗米饭，价格就上三十块。有些店用淀粉浆肉丝，成本省一半，但口感差些。现在年轻人喜欢加豆芽和豆腐皮，这些配菜让价格涨到二十五块一盘。不过小摊卖现炸的肉丝，二十块钱能买三盘，分量足得能管两顿饭。