糖水放冰箱一般能放三到五天不能喝。要是加了水果或鸡蛋，最多只能放两天。放的时间长了会变酸，容易长细菌。

冰箱温度低但不会冻住糖水，细菌还是能慢慢长。糖虽然能防腐蚀，但水多的话细菌还是能活。比如苹果糖水放三天，pH值会降到4.5以下，这时候大肠杆菌就能繁殖了。根据《家庭食品保存指南》，含糖量低于20%的水溶液冷藏期是48小时，超过这个时间风险就大了。要是糖水里有肉桂或柠檬，防腐效果差一倍。比如放了一天的银耳糖水，微生物数量会从十万变到百万级，喝下去容易闹肚子。冰箱门缝处温度波动大，糖水最好放冷藏室最里层。要是发现糖水表面浮了白膜，就算没过三天也得倒掉。