放盐的花生能存3到6个月，但要看密封和温度。如果放盐了，花生能存更久，大概3到6个月，但要看密封和温度。如果装在铁罐里，可能存更久，如果装在塑料袋里，容易受潮变坏。

放盐的花生之所以能存这么久，是因为盐分能让细菌脱水死亡。盐浓度越高，防腐效果越强，但太咸了会发苦。实验数据显示，盐浓度达到5%时，花生保质期能延长到6个月，而普通花生只有1个月。比如大前年《食品科学》的研究说，盐分渗透压让微生物失去水分，所以能存更久。但要注意密封，如果罐子盖不严，潮气进去就会长霉。还有温度，冬天存能多活1个月，夏天高温下可能2周就坏。所以保存时间不是固定数，要看盐量、容器和存放环境。比如有人把花生用盐腌了装在玻璃瓶里，放在阴凉处，能存8个月都没坏。但要是用塑料袋装，夏天放两天就发黏了。