仙草汁一般用500毫升水配一包仙草粉，泡开就能喝。如果粉质没化开，可以加点热水搅一搅。直接喝没问题，但最好加热一下让味道更顺口。

为啥要500毫升水？因为仙草粉吸水量大，每包配500毫升刚好能吸饱。比如网上查的资料说，一包仙草粉吸水500-600毫升最合适，少的话粉会结块，多的话喝起来淡。加热的话水温80度以上，粉质能更快化开。比如我上次试过用400毫升水，结果粉沉底喝起来像喝沙汤。还有个关键点，泡的时间别太久，超过10分钟粉会发苦。所以正确做法是500毫升水配粉，加热到微沸，搅到没有粉块了再喝。这样口感最细腻，甜味也进到水里了。