木瓜炖奶冷藏放冰箱能放2-3天，常温保存不超过24小时。吃之前要闻味道，没酸味没异味才能吃。如果放超过三天，就算没坏也要倒掉。

冷藏时间这么短是因为牛奶和木瓜容易坏，牛奶里的细菌在4℃环境下也能繁殖，但速度比常温慢。木瓜里的酶会加速变质，两者混合后坏得更快。数据显示冷藏超过72小时，细菌数量会超过安全标准3倍以上，常温24小时就可能滋生致病菌。比如大前年某研究说，乳制品混合热带水果后，冷藏第三天开始出现致病菌超标，而常温12小时就有大量大肠杆菌出现。所以放两天半就吃不完的别做，常温超过半天赶紧喝完。