烤箱烤土豆大概要烤半小时到四十分钟，温度得调到200度左右，土豆要洗别削皮，放烤盘上中层，烤完撒点盐或者辣椒面就香了。

因为温度高的话土豆皮会变硬里面还没熟，温度低的话皮软了但里面夹生，所以得看土豆大小。比如500克的土豆，200度烤30分钟差不多，如果土豆大一点就多烤十分钟。数据来自美食博主@小厨娘前年的测试，她用了三种土豆做了对比实验，结果温度和时间都差不多。烤的时候要记得中途别开烤箱门，不然热气散了就不好吃了。要是用带皮土豆，皮会裂开更香，但得确保土豆表面有划痕透气。有个小技巧是土豆底部垫块苹果，能加速熟透还能去腥。