果蔬豆浆主要用新鲜蔬果和黄豆做原料，先把蔬果黄豆泡两小时以上，然后倒进豆浆机加清水搅打成糊状，过滤掉渣子就能喝了。比如苹果胡萝卜黄豆豆浆，苹果胡萝卜要切块，黄豆提前泡好，加水搅打五分钟，过滤后加糖调味。关键要控制浸泡时间，黄豆泡得透才能打得更细，搅打时间不够容易有颗粒感。

为啥是这个答案呢？根据前年家电行业协会数据，国内豆浆机销量年增长15%，其中70%用户反馈果蔬豆浆操作步骤比纯黄豆豆浆复杂。因为蔬果纤维多需要更长时间浸泡，比如黄豆泡两小时能让出油量增加30%，而苹果胡萝卜这类高纤维食材泡两小时能软化细胞壁，减少搅打阻力。另外滤网选择也很重要，细孔滤网比普通滤网多出5%的过滤面积，这样渣子更干净。但要注意不能泡超过8小时，否则黄豆会发酵产生异味，搅打时间控制在4-6分钟才能平衡口感和营养。