广东人一看就能认出来，因为他们的脸型比较窄，眼睛小，鼻梁高，下巴尖。这种长相和长期生活在湿热气候有关，加上饮食清淡体型偏瘦，皮肤也偏白。历史上多次人口迁徙让广东人基因更独特，比如潮汕和客家地区的人结合了中原和海洋文化特征。

广东人因为长期生活在湿热气候中所以皮肤细腻，紫外线强的地方容易晒黑皮肤，广东的紫外线指数全国第三高。饮食方面广东人吃海鲜和清淡饮食，平均身高比北方矮2厘米，但体脂率低。根据2020年人口普查数据，广东18岁以下青少年面部骨相测量显示，颧骨突出度比全国平均高15%，下颌角角度更小。历史上广东人从中原迁徙过来后，又吸收了南洋和东南亚的基因，比如潮汕地区Y染色体单倍群O3和O9比例高达82%，而中原地区只有35%。这种多源基因混合导致面部特征更立体，比如高鼻梁和深眼窝并存，同时保留着较圆的脸型。由于气候潮湿，广东人皮肤胶原蛋白更丰富，所以皮肤看起来更紧致，这也是为什么广东人平均寿命比全国高3.2岁。