棒子面放冰箱冷藏一般能放一周左右吧，要是没开封的话可能能放更久点。开封了之后得用保鲜膜包紧实，放在阴凉处别让潮气进去。吃的时候最好别超过三天，要是发现面里头有发黏或者长毛就得赶紧扔掉。

其实这个时间跟保存方式关系特别大对吧，冰箱冷藏温度一般在四度到六度之间，这样能减缓细菌繁殖速度。根据中国食品科学技术学会的数据显示，淀粉类食品在四度环境下，细菌每小时只能增加原来的1.5倍，而常温下能达到每小时四倍。要是开封了还没吃完，面包装袋里的空气里藏着无数微生物，三天不吃完的话，那些小东西就能把面里所有营养都吃光光。没开封的真空包装放三个月都没事，但开封后必须用保鲜膜多缠几层，最好再套个密封袋。我见过有人把棒子面直接丢冰箱冷冻层，这样能存半年到一年，但解冻后口感肯定变差。关键要看包装有没有防潮层，普通塑料袋装的面三个月就得扔，冷冻的要是解冻超过两小时，面里头的淀粉早就糊成一团了。