烤箱烤板栗大概要烤十五到二十分钟能熟。先把板栗铺在烤盘上二百度预热好再放进去。中途得翻动两次让受热均匀。板栗皮变皱、颜色变深就说明熟了。

为什么是这个答案呢？因为板栗内部淀粉和水分变化需要足够时间。二百度高温下水分蒸发快但别烤太久了二百度烤二十分钟能熟翻动两次这样板栗外皮不会焦。数据说烤十五分钟能熟但多烤五分钟更入味。板栗含水量高需要高温让淀粉变软。比如实验发现带壳板栗比去壳多烤三分钟更香。如果板栗太大就多烤两分钟。温度不够的话外面熟里面硬。还要注意烤盘别放太满中间要留空隙。这样热气能循环流通。烤完别马上吃等五分钟更甜。