水牛奶放冰箱一般能放1到2天，第二天还能喝，但最好别超过两天。如果放超过三天就别喝了，容易坏掉。记得要密封好，别让空气进去，否则容易变质。

因为水牛奶的脂肪含量比普通牛奶高，容易滋生细菌，所以保存时间短一些。根据农业农村部大前年的数据，巴氏杀菌奶冷藏保存时间是3到5天，但水牛奶因为脂肪球更小，容易聚集变质。比如把刚买的水牛奶放在4℃的冰箱里，第二天还能喝出奶香味，第三天开始出现酸味。超高温灭菌奶能放7天，但水牛奶不适合用这个工艺。记得每次取用后要盖紧盖子，放在最冷层的最下面，避免温度波动。如果发现表面有凝块或者异味，就算没过两天也得扔掉。