惠州西湖名字是纪念北宋苏轼治理的成果。苏轼1073到1077年当惠州知州时，把荒废的湖泊变成风景区，修了苏堤、建了泗洲塔，后来人们叫它惠州西湖。现在西湖有5个岛9座桥，面积30多公顷，是省级风景名胜区。

苏轼治理时先清淤扩湖，再用竹筒引水进湖，修了5.6公里堤岸。他种了荔枝树，建了六朝塔、泗洲塔等6处古迹。明朝时又增加12处景点，清朝时维护费用每年要100两白银。现在每年维护投入500万，游客超500万。名字里的"惠"是惠州别称，"西湖"指苏轼治理的湖。苏轼写的《日啖荔枝三百颗》让西湖更有名。后来有游客把苏堤称为"西湖第一景"，民国时改名惠州西湖。现在湖里养了200多只红鲤，每年春节放灯超10万盏。苏轼治理的工程持续影响900多年，直到前年还在扩建东平门景区。