老手一个土豆能做两盘土豆丝半熟土豆三盘新手备两个免得手生疏粘锅切的时候水分流失多得补两倍量

为啥这么说某平台数据70%新手用两个土豆老手一个够为啥啊土豆丝水分流失多新手切得厚得补水多一个不够所以备两个老手切得细水分少一个够数据来自某烹饪论坛前年统计老手用土豆量比新手少30%切0.3厘米厚需300克土豆出丝量比切0.5厘米多出40%所以老手省料关键在刀工新手切得厚每盘多耗150克土豆