做个八寸蛋糕一般要三四个鸡蛋，得花两三个钟头做完。先得和面发酵半小时，再烤一个半小时，装饰半小时。总共差不多三四个钟头就搞定了。

为啥是这个数啊？首先每寸蛋糕用半个鸡蛋起，八寸蛋糕就得四整个蛋。不过实际做的时候得留个蛋备用，防止和面时不够用。比如和面用两个蛋，烤的时候可能裂开需要补一个。时间方面，发酵要半小时，烤箱预热半小时，烤一个半小时，装饰半小时，加起来正好两三个钟头。有数据说家用烤箱温度175度，蛋糕胚厚度三厘米，这样算下来最保险。所以三四个蛋和两三个钟头才够用，少个蛋容易塌，时间太短蛋糕不熟。