和面、包馅、蒸制这些步骤里算钱得分三块：材料费、人工费、水电费。先称面粉肉馅这些料子多少钱，比如500克面粉10块，和面用100克就5块2；肉馅每斤25块，包50个包子用200克肉馅10块。蒸的时候算电费水费，比如烧水2度电，每度0.5块，水费1块，总共5块2+10块+3块等于18块2。

为啥是这个数呢？面粉肉馅这些材料费最实在，500克面粉10块，和面用掉100克正好5块2。肉馅算得仔细，每个包子20克肉馅，50个包子200克肉馅，25块一斤肉馅，200克就是10块。蒸包子电费水费加起来3块，烧水2度电每度0.5块，水费1块，材料费加人工费加水电费18块2。要是肉馅买多的话，比如买半斤肉馅，包50个包子还剩50克肉馅，下次还能接着用。要是电价水价涨了，总成本也会跟着变。比如现在肉馅贵了，25块涨到28块，200克肉馅成本就14块，总费用就涨到23块2。