烧开水响是水沸腾时产生的气泡在上升过程中破裂所发出的声音。当水温达到沸点时，水分子剧烈运动，底部高温区域形成气泡，气泡上升到水面时因外部压力降低而迅速膨胀，破裂瞬间产生微小爆炸声。数据显示气泡破裂速度可达每秒30厘米，破裂瞬间压力变化约0.1帕斯卡，这种物理变化会通过空气传播形成可听声波。

烧开水响其实分三个阶段：首先水底产生气泡（约100℃时开始），然后气泡带着水珠上升（速度约0.3米/秒），在水面破裂（破裂时间小于0.01秒）。实验证明当水温超过97℃时，气泡破裂频率会从每秒10次增加到50次以上，这解释了声音越来越响的现象。气泡破裂时释放的能量约0.001焦耳，足够让空气振动产生可闻声波。不过要注意烧水时水壶盖密封性不好，会让气泡无法及时破裂，反而减弱了声音效果。