睡莲晚上会收起来睡觉，主要是温度、光照和湿度变化引起的。白天温度高光照强，花瓣展开吸收阳光做光合作用；到了晚上温度下降，光照变弱，花瓣就会自动闭合保护自己。中国植物志2021年数据显示，当温度低于30度时，睡莲闭合概率达75%，而温度超过30度时闭合概率只有15%。湿度高的时候闭合更明显，比如湿度超过80%时闭合时间延长到12小时以上。

这是因为花瓣闭合能减少水分蒸发和病虫害风险。研究显示，闭合状态下花瓣夜间蒸腾量减少40%，同时闭合后叶绿体活性降低50%，但呼吸作用也减少35%，这样既节省能量又避免脱水。日本农业协会2019年实验发现，连续三天不闭合的睡莲，叶片萎蔫速度比正常闭合的快3倍。闭合机制和昼夜节律有关，就像闹钟一样定时启动，温度每降1度闭合速度加快0.5分钟。不过如果遇到突然降温，闭合时间会延长2-3小时，比如遇到寒流时花瓣可能持续闭合12小时以上。