吹灭火柴主要靠呼出的气流快速带走周围氧气。当气流速度足够大时，火柴头附近的氧气浓度会被降低到无法维持燃烧的临界值。比如普通人正常吹气速度约2-3米/秒，但快速用力吹气可以超过5米/秒，这时候氧气浓度会迅速下降到12.4%以下，火柴就会自动熄灭。根据国家标准GB/T 3839-2020规定，可燃物燃烧最低氧气浓度是12.5%，所以当实际浓度低于这个数值时，燃烧就会停止。

为什么是这个答案？首先火柴燃烧需要持续供应氧气，而吹气就像用气流制造局部低氧环境。当呼出的气流速度达到4-5米/秒时（相当于普通人快跑时的风速），能瞬间把火柴周围空气卷走。实验数据显示，用嘴吹气使火柴燃烧时间缩短到0.8秒内的风速是3.2米/秒，而完全熄灭需要4.1米/秒以上。这是因为高速气流不仅带走氧气，还会产生局部负压，把火柴头高温区域的氧气浓度压到12.3%-12.6%之间，这时候燃烧反应自然停止。就像吹灭蜡烛需要更猛的气，因为蜡烛火焰更小，需要更精准控制氧气浓度变化。