冰粉做好最好当天吃完，冷藏放一天到两天，冷冻的话三天到五天。放的时间长容易出水变稀，糖水结块，水果容易氧化发黑。吃之前要看有没有异味、发霉或者粘手，有的话赶紧扔掉别犹豫。

冰粉水分多，微生物容易繁殖，冷藏时细菌每小时能分裂一次，放两天就超标了。冷冻的话低温能冻死大部分细菌，但时间太长糖分结冰，水果里的酶还是会让颜色变坏。比如芒果冰粉放三天，果肉氧化成褐色，口感也变差。国家食药监说冷食保质期不超过72小时，但冰粉水分多实际只能放48小时。冷冻的话虽然能存五天，但解冻后要当天吃完，否则容易滋生霉菌。所以冷藏别超过两天，冷冻别超过三天，吃前检查状态，变质就别贪口了。

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冰粉做好最好当天吃完冷藏放一天到两天冷冻的话三天到五天放的时间长容易出水变稀糖水结块水果容易氧化发黑吃之前要看有没有异味发霉或者粘手有的话赶紧扔掉别犹豫冰粉水分多微生物容易繁殖冷藏时细菌每小时能分裂一次放两天就超标了冷冻的话低温能冻死大部分细菌但时间太长糖分结冰水果里的酶还是会让颜色变坏比如芒果冰粉放三天果肉氧化成褐色口感也变差国家食药监说冷食保质期不超过72小时但冰粉水分多实际只能放48小时冷冻的话虽然能存五天但解冻后要当天吃完否则容易滋生霉菌所以冷藏别超过两天冷冻别超过三天吃前检查状态变质就别贪口了