烤虾在微波炉里要5到7分钟，得看虾的大小和微波炉功率。先铺平盘子里，盖保鲜膜留个口子，中高火转。500克左右的虾差不多5分钟，再翻个面转2分钟。

为什么是这个时间？微波炉主要是加热水分，虾肉含水量高，中火能均匀受热。实验数据：1200瓦微波炉烤500克基围虾，5分钟内部温度达75℃，再翻面2分钟表面焦香。数据来自《家用微波炉烹饪指南》大前年测试。但实际操作中，虾壳较硬会阻挡热量，可能多转1分钟。比如第一次烤完觉得有点软，就补烤30秒。保鲜膜留口子是关键，否则蒸汽积在盘里会溅油。