做少量包子大概用二两到三两面粉，每个包子八到一百克重。因为普通家庭做包子面粉和馅料比例是二比一，所以二两面粉配一两馅料，总重量三两左右。每个包子要捏出褶子需要皮馅分开称，皮二两馅一两的话单个包子就三两重，但考虑到揉面要留底粉，实际成品重量会少一点。

因为做包子面粉和馅料比例是二比一所以每二两面粉配一两馅料这样算下来每个包子八到一百克左右根据常见配方数据每百克面粉能做十二到十五个包子所以三百克面粉大概能做三十到四十个包子这个重量范围既能保证包子鼓胀又不会太厚实。比如用二两面粉加一两肉馅，揉面后发面膨胀后每个包子皮约三两，但成品因馅料水分蒸发会减到八到一百克。另外包子重量还和馅料种类有关，比如菜馅水分多会轻一点，肉馅油脂多会重一点。