冷藏的话一般放三天冷冻的话可以存一个月超过这个时间就不能吃了。要是发现颜色变深或者闻到酸味赶紧扔掉，吃坏肚子就划不来了。

因为冷藏温度低细菌繁殖慢但也不是无限期。比如4℃环境下细菌每小时增长一倍三天后数量就翻倍到原来的八倍可能产生有害物质。冷冻的话-18℃能暂时冻死细菌但时间长了会结霜影响口感。中国食品科学技术学会数据显示冷藏期比常温缩短六倍冷冻期延长三倍。如果冷冻超过一个月虽然不会直接变质但解冻后肉质会变硬营养流失一半。所以三天和一个月是折中考虑安全性和口感的平衡点。